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Costa Rica Don Cayito Typica Mejorado White Honey Farmlevel Reserve

Costa Rica Don Cayito Typica Mejorado White Honey Farmlevel Reserve - Main image
$22.1 $34 In stock

Category: Café

A 1,850 metros en Tarrazú, la maduración más lenta de la cereza favorece la claridad y la compostura en la taza. El procesado Red Honey conserva el dulzor natural manteniendo la estructura, permitiendo que la fresa y la mora se sientan en capas en lugar de densas. El resultado es un café que enfatiza la delicadeza y el pulido, mostrando una expresión más ligera y precisa de Costa Rica.

150 gramos (5.29 oz) - Solo grano entero


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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Ellie ★★★★★

The high elevation really shows in the cup — there's a clarity and composure I rarely find in other beans. Red Honey processing keeps the sweetness present without overwhelming the structure.

Eva K. ★★★★★

The strawberry note really comes through, and it stays clean all the way down the cup instead of turning jammy. Grown at 1,850 meters, apparently, which might explain why it tastes this composed. Been brewing it as a pour-over every morning and I'm not tired of it yet.

Richard Z. ★★★★★

First time trying a white honey process and the strawberry note really comes through without being syrupy. Brewed it in a French press at 1,850 meters worth of clarity, honestly. The sweetness lingers cleanly on the finish, no bitterness at all.