Etiopía Tofik Nura
Category: Café
Producido por Tofik Nura y pequeños agricultores vecinos en el distrito etíope de Sadi, este café lavado se beneficia de las temperaturas frescas y las lluvias constantes que rodean el bosque de Gera. Un cuidadoso proceso de lavado, combinado con una práctica poco común de reposo del pergamino antes del secado, promueve claridad, dulzura y equilibrio en la taza final.
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