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Etiópia Bekele Belaycho Espresso

Etiópia Bekele Belaycho Espresso - Main image
$18.26 $27.25 In stock

Category: Café

Produzido por Bekele Belaycho na região de Sidama, na Etiópia, este lote natural é seco lentamente em camas elevadas, permitindo que os açúcares da fruta se desenvolvam enquanto preservam a estrutura e a definição. O resultado é um café que combina doçura concentrada com fruta madura e um final suave e cremoso.


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Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Abigail T. ★★★★★

The natural process on this one is no joke, the fruit sugars come through so clearly in the cup. Pulled it as espresso this morning and got a syrupy body with almost no bitterness. Easily the most defined Sidama I've brewed at home.

Leo ★★★★★

The raised-bed drying really shows in the cup — I'm getting a big jammy blueberry sweetness with just enough acidity to keep it from feeling syrupy. Pulled it as a straight espresso and it stayed smooth, no harsh bite at the finish. Already halfway through the bag.

Hazel ★★★★★

The natural Sidama beans really come through in a pour-over, syrupy body with a berry sweetness that lingers. I've been brewing it every morning for a week and it hasn't gotten old once.