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Etiópia Tofik Nura

Etiópia Tofik Nura - Main image
$16.56 $23 In stock

Category: Café

Produzido por Tofik Nura e pequenos agricultores vizinhos no distrito etíope de Sadi, este café lavado beneficia das temperaturas frescas e da chuva consistente que rodeia a Floresta de Gera. Um cuidadoso processo de lavagem, combinado com uma prática incomum de repouso do pergaminho antes da secagem, promove clareza, doçura e equilíbrio na chávena final.


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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Richard ★★★★★

The washed processing really lets the Gera Forest terroir show through — bright and clean in the cup with none of the muddiness I get from some naturals. Been brewing it as a pour-over every morning this week.

Claire ★★★★★

I usually drink natural Ethiopians, so this washed one from the Sadi district caught me off guard in the best way. It's clean and bright with a soft floral thing going on that I can't quite name, and the cup stays sweet even when I brew it a little too fast in the morning.

Elizabeth V. ★★★★★

First time trying a washed coffee from the Sadi district and the clarity is unreal. Floral and tea-like in a way that reminds me of good jasmine, and it stayed smooth even when I accidentally let it over-extract a bit.