Kolumbien Gerson Mora Bourbon Aji Farmlevel Reserve
Category: Kaffee
Angebaut von Gerson Mora auf der Finca Villa Pastora in Huila, wird dieser Bourbon Aji durch sorgfältige Fermentation und Anbaubedingungen in großer Höhe auf 1,680 Metern geprägt. Ein kontrollierter Waschprozess schafft Struktur, bewahrt aber die Helligkeit und formt ein Profil, das knackig und fruchtgetrieben bleibt, mit klar definierter Säure und einem sauberen Abgang.
150 g (5.29 oz) – nur ganze Bohnen
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