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Etiopia Biftu Gudina

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Category: Caffè

Coltivato a 2,100 metri nella regione etiope di Limu, questo caffè lavato beneficia di abbondanti piogge e di condizioni di crescita boschiva che reintegrano la sostanza organica nel terreno. La lavorazione per via umida preserva la delicata struttura del caffè e i suoi aromi espressivi, esaltando gli agrumi brillanti e la dolcezza concentrata tipica di questa partita.

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Customer Reviews (4.0 / 5 · 5 reviews)

Eli ★★★★★

The washed processing really shows here, super clean cup with a tea-like body I wasn't expecting from an Ethiopian. Knowing it's grown at 2,100 meters makes the bright, floral notes make sense. Been brewing it pour-over every morning this week.

Elizabeth Z. ★★★★★

I usually drink darker roasts, so I wasn't sure about this washed Ethiopian, but the cup is so clean and delicate I finished the bag faster than expected. Knowing it's grown at 2,100 meters in the Limu region makes the floral notes feel earned. Already ordering another.

Joshua ★★★★☆

Bright and tea-like in the cup, with that clean washed clarity I look for in a Limu. My only gripe is it fades a bit by the second week, so I've started buying smaller bags.

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