Etiopia Tofik Nura






Category: Caffè
Prodotto da Tofik Nura e dai piccoli agricoltori vicini nel distretto etiope di Sadi, questo caffè lavato beneficia delle temperature fresche e delle piogge costanti che circondano la foresta di Gera. Un'attenta lavorazione per lavaggio, combinata con una pratica insolita di riposo della pergamena prima dell'essiccazione, favorisce chiarezza, dolcezza ed equilibrio nella tazza finale.
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