咖啡

野性綜合咖啡

Wilder 將接種酵母的哥倫比亞咖啡豆與水洗衣索比亞原生種咖啡豆結合，在保留結構的同時提升甜度並放大香氣。這款配方以明確的感官目標為設計核心，平衡了發酵帶來的強烈風味與清晰度及意圖，呈現出一杯大膽、...

哥斯大黎加 馬丘

種植於聖塔羅莎德萊昂科爾特斯海拔 1,900 公尺處，這款以雷波薩多方式處理的卡圖艾咖啡豆，受益於緩慢的櫻桃成熟過程與理想的生長條件。細心的處理方式在保留結構的同時，凸顯了甜味與質地，創造出具有深度、...

哥斯大黎加 唐凱托 蒂皮卡 改良白蜜 農場級珍藏

在塔拉珠海拔1,850公尺處，較慢的櫻桃成熟過程有助於杯中風味的清晰度與沉穩感。紅蜜處理法保留了天然甜味，同時維持結構，讓草莓與黑莓的風味呈現層次感而非厚重感。結果是一杯強調細膩與精緻的咖啡，展現出哥...

哥倫比亞 Gerson Mora Bourbon Aji Farmlevel Reserve

由 Gerson Mora 在烏伊拉省的 Finca Villa Pastora 種植，這款 Bourbon Aji 透過細心發酵及海拔 1,680 公尺的高地生長條件塑造而成。受控的水洗處理法在保留...

宏都拉斯 萊奧尼西奧·卡斯特隆

由 Leonicio Castellon 在聖塔芭芭拉生產，這款厭氧處理的卡圖艾咖啡受益於高海拔和緩慢的櫻桃成熟過程。細心的發酵在保持平衡的同時建立了甜味和複雜性，創造出一款以活潑酸度、持久甜味和結構...

長效低因咖啡

這款綜合咖啡豆來自哥倫比亞烏伊拉省和考卡省的高海拔種植區，融合了水洗和日曬處理的咖啡豆，包括粉紅波旁，這些咖啡豆來自哥倫比亞最受歡迎的品種。採用天然甘蔗脫咖啡因處理，保留了甜度、質地和香氣層次，同時帶...

宏都拉斯 Edgardo Tinoco

生長在聖塔芭芭拉山自然保護區南坡海拔1,640公尺處，這款水洗帕拉伊內瑪咖啡受益於涼爽的氣溫和緩慢的櫻桃成熟過程。細心的處理保留了清澈度和甜味，造就了一杯以明亮酸度、清脆果香和極其乾淨尾韻為特色的咖啡...

哥倫比亞 荷西·馬丁內斯

這批水洗批次種植於威拉省海拔1,800公尺處，該地區與粉紅波旁品種密切相關，凸顯了該品種的細膩特質。精心的栽培與處理保留了其水果風味與活潑的酸度，創造出具有明確甜度、滑順結構與乾淨尾韻的咖啡。 每款咖...

衣索比亞 比夫圖·古迪納

這款水洗咖啡生長於衣索比亞利穆（Limu）地區海拔2,100公尺處，受益於充沛的降雨與森林覆蓋的生長環境，土壤中的有機物質得以不斷補充。水洗處理法保留了咖啡細緻的結構與富有表現力的香氣，凸顯了這批咖啡...

Costa Rica Santa Rosa 1900 Espresso

黃蜜處理法賦予這款卡圖艾咖啡平衡的口感與甜度，適度的果膠保留增加了重量感，同時不犧牲清晰度。種植在海拔1,900至2,000公尺之間，咖啡緩慢成熟，有助於產生較柔和的酸度以及穩定一致的結構。 每款咖啡...

衣索比亞 切爾切勒

這款咖啡由耶加雪菲切爾切萊水洗站周圍的小農生產，得益於高海拔和精準的水洗處理，保留了花香和活潑的酸度。其結果是一杯以表現力十足的花香、鮮活的甜度和非凡的優雅為特色的咖啡。 每款咖啡均為接單後烘焙。&n...

衣索比亞 杜羅米納

在衣索比亞奧羅米亞地區海拔1,900至2,100公尺之間種植的Duromina，匯集了合作社成員栽培的傳統品種。水洗處理法保留了咖啡的水果風味和花香，使其明亮細緻的品質清晰可辨。 每款咖啡均為接單後烘...