Honduras Edgardo Tinoco
Category: Café
Cultivé à 1,640 mètres sur les pentes sud de la réserve naturelle de la montagne Santa Bárbara, ce Parainema lavé bénéficie de températures fraîches et d'une maturation lente des cerises. Un traitement minutieux préserve la clarté et la douceur, créant une tasse caractérisée par une acidité vive, des fruits croquants et une finale remarquablement propre.
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