Colombie Gerson Mora Bourbon Aji Farmlevel Reserve
Category: Café
Cultivé par Gerson Mora à la Finca Villa Pastora dans le Huila, ce Bourbon Aji est façonné par une fermentation minutieuse et des conditions de culture en haute altitude à 1,680 mètres. Un processus de lavage contrôlé construit la structure tout en préservant la luminosité, créant un profil qui reste vif et fruité, avec une acidité clairement définie et une finale nette.
150 grammes (5.29 oz) - Grains entiers uniquement
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